Mie Hijau Keranjang Siram Saos Sajian Unik Nan Lezat
Minggu, 23 Februari 2020
Edit
Mie Hijau Keranjang Siram Saos Sajian Unik Nan Lezat
Apakah Bunda dan keluarga termasuk penikmat olahan mie? Karena kali ini kami akan menyajikan olahan mie yang unik, lain daripada yang lain. Bukan mie goreng atau mie rebus, tapi kita akan ajak Bunda untuk membuat sajian lezat mie kering yang disiram dengan kuah atau saus atau kita mengenalnya dengan nama I fu mie.
I fu mie adalah sejenis makanan Tionghoa. Makanan ini berbentuk bakmie yang telah direbus lalu digoreng lagi sampai garing berbentuk sarang. Kemudian di atasnya disiram dengan tumisan sayuran. Tapi kali ini kita akan membentuk mie kering ini menjadi bentuk keranjang.. tuuuh jadi penasaran ya bagaimana cara membuatnya? Temukan jawabannya di resep Mie Hijau Keranjang Siram Saos berikut ini!
Bahan-bahan
- 1 bungkus mi instan (lemonilo mi instan hijau atau gunakan mie instan favorit Bunda)
- Secukupnya air (untuk merebus mie)
- Secukupnya minyak goreng (untuk menumis dan menggoreng mie)
Bahan Saos Topping :
- 2 sosis ayam
- 2 bawang putih geprek
- Bumbu mie instan (tanpa cabe keringnya)
- 1 sdm margarin
- 1 sdm maizena cair
- 1 sachet saos tomat
- 100 ml air
Cara Membuat
1. Siapkan bahan. Didihkan air dan rebus mie sampai matang, lalu tiriskan.
2. Ambil beberapa helai mie ukuran panjang yang sama lalu kepang seperti rambut, sisanya taruh di mangkok.
3. Siapkan minyak panas, goreng mie yang sudah dikepang tadi dan ditekuk pelan-pelan dengan sutil atau garpu, hingga berubah warna atau garing. Jangan lupa dibalik pelan-pelan supaya tidak patah. Lalu tiriskan.
4. Kemudian goreng sisa mie dengan ditumpangkan mangkok di atas mie sampai garing atau mie berubah warna lalu ambil mangkoknya (Tekan tengah mangkok dan usahakan pakai mangkok tahan panas). Tiriskan
5. Siapkan bahan topping. Tumis bawang putih geprek dengan margarin sampai harum, tambahkan sosis, saos tomat dan maizena cair, aduk rata sampai mendidih. Matikan kompor, baru masukkan bumbu mie instan. Aduk rata kembali.
6. Siapkan mie yang sudah digoreng bentuk mangkok, lalu plating dengan menuangkan kuah saos sosis. Bentuk mie seperti keranjang. Dan siap disajikan.
Woow.. cantik nian tampilan Mie Hijau Keranjang Siram Saos ini ya, Bunda! Jadi makin tak sabar nih ingin mencoba menikmati kelezatannya, anak-anak pun pasti tertarik dan suka. Apalagi rasanya yang lezat perpaduan renyah mie dan siraman saos yang gurih.. yum.. yuuum..