Engga Punya Oven? Bikin Saja Pie Susu Teflon Gampang, Enak dan Lembut
Rabu, 25 Maret 2020
Edit
Engga Punya Oven? Bikin Saja Pie Susu Teflon Gampang, Enak dan Lembut
Pie susu atau nama kerennya eggtart adalah kue yang rasanya manis tetapi memiliki rasa kulit yang gurih. Kue ini cocok disajikan saat kumpul bersama teman ataupun keluarga. Dimakan dalam keadaan dingin, rasanya akan lebih endeeess! Jika membeli Pie Susu kemasan yang dijual di pasaran jatuhnya akan lebih mahal daripada kita membuat sendiri, maka supaya lebih hemat yuk kita coba bikin sendiri kue ini. Tak punya oven?? Siapa bilang membuat Pie Susu yang lezat kita harus memakai oven. Sebagai pengganti oven, kita cukup memakai pan teflon. Yap!! Pan teflon bulat dan tutupnya. Asik kaaan?? Itu kenapa hidangan kita kali ini diberi nama Pie Susu Teflon.
Bahannya mudah didapat, dan untuk satu resep di bawah, bisa menghasilkan dua loyang besar pie susu yang crunchy crust nya, berukuran kurang lebih diameter 25 cm. Kira-kira setelah dipotong akan menghasilkan 14 potong ukuran sedang (pantas untuk disajikan).
Bagaimana, tertarik untuk membuatnya? Berikut resep Pie Susu Teflon yang bisa Bunda coba praktekkan, dicatat ya..
Bahan-bahan
Bahan kulit :
- 10 sdm tepung terigu
- 5 sdm margarin
- 1 btr kuning telur
Bahan fla :
- 2 btr kuning telur
- 10 sdm air
- 14 sdm susu kental manis
- 2 sdm tepung maizena
- 1/2 sdt garam
- Keju (bisa skip)
Langkah Membuat
1. Pisahkan bahan kulit dan bahan fla
2. Campur bahan kulit. Tepung terigu, mentega dan kuning telur.
3. Uleni sampe kalis.
4. Pipihkan di atas teflon dengan ketebalan merata. Lalu tusuk-tusuk pakai garpu. Sisihkan.
5. Campuran bahan fla. Air, susu kental manis, kuning telur, maizena, garam dan keju.
6. Aduk merata sampai semua bahan fla tercampur, jika memakai keju sebaiknya ditekan-tekan supaya kejunya lumer.
7. Panggang kulit pie dengan api kecil sebentar.
8. Lalu tuang isian fla, gunakan saringan supaya fla
9. Masak pakai api kecil.
10. Lalu tutup dan tunggu sampai matang.
11. Jika kulit sudah kuning keemasan langsung angkat pie susu, dinginkan. Nanti isian akan mengeras setelah dingin.
Hhhmm.. yum.. yuuumm.. perpaduan yang sempurna! Pie crusty nya yang ngeprul crunchy gurih wangi margarine, berpadu dengan isian vla yang manis, legit, lembut dan ngeju.. sajikan dingin lebih lezat ya Bunda. Pie Susu Teflon ini meskipun hanya menggunakan bahan yang sederhana dan mudah didapat, tapi rasanya endeeeess beeud!! Cocok menjadi teman bersantai bareng keluarga, teman, dan sahabat sembari menikmati teh hangat. Bunda pun bisa menjadikannya sebagai bingkisan saat berkunjung ke rumah sahabat atau kerabat.
Selamat mencoba, Bunda!