Resep Membuat Bolu Kukus Ubi Anti Gagal, Empuk Lembut dan Simpel

Bahan-bahan :

200 gram tepung terigu

200 gram margarin yang sudah dicairkan

200 gram ubi

80 gram skm

150 gram gula pasir

1sdt tbm

1sdt pasta vanila

5 butir telur

75 ml santan kental

Siapkan semua bahan

Cara membuat :

1. Siapkan wadah. Masukkan gula pasir, telur, tbm, lalu pasta vanila kemudian mixer dengan kecepatan tinggi sampai kental berjejak kira-kira 15 menit

2. Di wadah terpisah campurkan ubi dan santan. Aduk sampai rata sekalian dengan SKM.

3. Masukkan ubi ke dalam wadah pertama, setengah dulu mixer dengan kecepatan rendah baru kemudian masukkan separuh nya lagi dan mixer sampai rata, sebentar saja ya

4. Lalu masukkan tepung terigu sambil diayak dengan kecepatan rendah, sebentar saja

5. Terakhir masukkan margarin yang telah dicairkan (sebaiknya diaduk-aduk dulu ya margarin nya), aduk rata dengan teknik aduk balik agar mudah tercampur rata

6. Siapkan loyang (uk. 22 cm) yang telah diolesi margarin, sedikit minyak sayur, lalu taburi sedikit tepung terigu.

7. Masukkan adonan ke dalam loyang, jangan lupa hentak-hentakkan sedikit agar tidak ada udara yang terjebak di dalam adonan