Ayam Bacem Simpel Legit Menggigit Bikin Nagih
Ayam Bacem Simpel Legit Menggigit Bikin Nagih
“Ayam Bacem”……kira-kira apa yang bisa Bunda bayangkan darinya? Tentu Bunda membayangkan kenikmatan-kelezatan rasa manis dan legit di dalam daging ayam bacem terenak yang pernah Bunda rasakan, yang sebagian besar dari rumah makan atau warung terkenal. Kelezatan dari suatu masakan yang kita sukai memang meninggalkan memori melalui indera penciuman dan perasa, dan biasanya yang paling diingat adalah yang paling lezat. Namun walau bisa mengingat rasa, namun membuat rasa yang mirip adalah hal yang sulit karena ada banyak sekali faktor yang harus dicermati dalam prosesnya. Bahkan saat seseorang diberi resep yang sama belum tentu rasa bisa selezat seharusnya.
Nah, kami ada tips untuk Bunda. Agar bisa menghasilkan masakan yang baik diperlukan ketenangan, kesabaran, dan perasaan bahagia dalam setiap proses memasak Bunda di rumah. Ketiga hal tersebut akan mendorong kita menjalani proses memasak dengan maksimal.
Oke, sekarang Bunda bisa coba terapkan tips tersebut untuk membuat Ayam Bacem Simpel super legit dengan resep pilihan kami berikut ini yang pasti akan membuat Bunda dan keluarga terkesan dengan kelezatannya.
Bahan-bahan
- 1 ekor ayam (gunakan ayam kampung atau ayam pejantan)
- 1,5 sdm Ketumbar Sangrai
- 3/4 sdt Jinten
- 5 butir Bawang Merah
- 3 siung Bawang Putih
Bumbu Lain :
- 6 Lembar Daun Salam
- 3 cm Lengkuas besar, geprek
- 70 gr Gula Merah
- 1 liter Air Kelapa
- 1 sdm Air Asam Jawa, saring dengan 100ml air
- Gula,Garam+Kecap manis sesuai selera
Langkah
1. Siapkan bumbu halus dan bumbu lain, lebih mantap jika bumbu diuleg bukan diblender
2. Siapkan air kelapa, bumbu halus, bumbu lain, ayam jadi satu
3. Ungkep terus sampai bumbu merasuk, ayam lembut, air menyusut.
4. Angkat, tiriskan ayam (jika ingin disimpan, tempatkan dalam wadah tertutup, simpan di lemari pendingin)
Ternyata betul-betul simpel ya Bun, dan rasanya…. soooo yummi.. uweenak banget. Manisnya mantap, gurihnya dapet. Lauk yang top banget deh pokoknya Ayam Bacem Simpel ini. Sajikan bersama nasi putih hangat (jangan cuma sepiring ya Bun, bakalan ngga cukup, yakiiin!), dan sambal super pedas favorit Bunda dan keluarga.